2月11日 幕張ブリュワリーで工場見学とビールのお話 そして試飲会が行われました。 唐辛子とジムとものたきちゃんと私の3人で参加してきました。 |
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最初にトミー社長がビールの定義から種類の説明があり ここで作られている4種類のビールを試飲しまいた。 ビールの種類は「ブロントエール」「ペールエール」「ＩＰＡ＃１」「ＩＰＡ＃２」です。 |
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それぞれのボールの特色と作る過程の説明を受けました。 なるほど・・・・ これまでは、大きく「ラガービール」と「生ビール」 の2種類に分かれると思っていました。 |
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苦みはＩＢＡで数値化されています。 では、机上の説明から工場の見学に入ります。 |
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この豆みたいなものがホップです。ポッピーありますの「ホッピー」ではありません。 アメリカから輸入していますが、とても高価とのことでした。右の写真はホップの入った袋です。 |
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幕張ブリュワリーで作らてたビールを販売しているのは、イオンモール幕張新都心、マリンスタジアム内にある3カ所の売店のみです。 もし、ビアガーデンをやるなら、樽で出してもらえるそうです。 |
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ミルで粉砕されたホップは、糖化工程でＢｒｅｗｈｏｕｅｓと呼ばれるタンクへ |
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次にＢｒｉｔｅタンクで発酵される工程です。 |
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左の機会はビン詰め機械です。 タンクの中を撮影しました。 だいたい、こんなようだった気がします。 |
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トミー社長と記念撮影して、お店でランチ食べました。 |
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付録 バレンタインデーで貰ったプレゼントを大公開！ |
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